A rich composition that boosts health
Why is hummus good for your health? THE hummus or hummus is a mixture of chickpeas, tahini which is a paste of sesame seeds, olive oil, lemon juice and spices. A mixture as delicious as it is rich in healthy ingredients!
Hummus appeared in the 15th century in the Ottoman Empire. However, the exact origin of this spread is still uncertain: no less than 7 countries claim it!
The reputation of this recipe has crossed continents! New versions with grilled peppers, caramelized onions and even beets have appeared
Its (many) benefits
En effet, les pois-chiches sont particulièrement riches en fibres ainsi qu’en protéines, en plus d’avoir un effet coupe- faim. Pratique non ?
As for tahini, its benefits are no longer in doubt! Rich in healthy fats and amino acids, it is also a source of essential vitamins and minerals. Vitamin B, thiamine, magnesium, copper, phosphorus, manganese, iron and zinc are there!
In addition, the lemon juice contained in hummus is also very good for your health. A real detox bonus, it is a powerful antioxidant rich in vitamin C.
Hummus, a gluten-free essential
Gluten, less and less tolerated
Le hummus se développe de plus en plus en Europe, tout comme aux Etats-Unis et au Canada, devenant un incontournable à l’apéro ! Qui n’a pas un proche ou une connaissance touchée par l’intolérance au gluten ?
Depuis 2010, de nombreuses études scientifiques et livres ont commencé à dénoncer les effets néfastes du gluten. En effet, il serait un véritable poison pour l’organisme et le système digestif. Cette intolérance au gluten, ou aussi appelé “maladie cœliaque”, peut aujourd’hui être décelée grâce à des tests fiables. Mais saviez-vous que 80 % des personnes qui en souffrent n’en ont pas conscience ?
The new gluten-free fashion
Le houmous étant naturellement sans gluten ni produit laitier, c’est donc l’accompagnement idéal à s’arracher ! Il saura non seulement satisfaire les nombreuses personnes intolérantes au gluten, mais aussi les véganes et végétariens, puisqu’il ne contient également aucun ingrédient d’origine animale !
Un goût délicieux, une composition qui booste la santé, et une recette accessible à tout le monde, le houmous est donc l’indispensable d’un apéro bon pour la santé !
