Een rijke samenstelling die de gezondheid bevordert
Waarom is hummus goed voor je gezondheid? DE humus of hummus is een mengsel van kikkererwten, tahini, een pasta van sesamzaad, olijfolie, citroensap en kruiden. Een mengsel dat even lekker als rijk is aan gezonde ingrediënten!
Hummus verscheen in de 15e eeuw in het Ottomaanse Rijk. De exacte oorsprong van deze verspreiding is echter nog steeds onzeker: maar liefst 7 landen claimen het!
De reputatie van dit recept heeft continenten doorkruist! Er zijn nieuwe versies verschenen met gegrilde paprika, gekarameliseerde uien en zelfs bieten
De (vele) voordelen ervan
En effet, les pois-chiches sont particulièrement riches en fibres ainsi qu’en protéines, en plus d’avoir un effet coupe- faim. Pratique non ?
Wat tahini betreft: de voordelen ervan staan niet langer ter discussie! Rijk aan gezonde vetten en aminozuren, het is ook een bron van essentiële vitamines en mineralen. Vitamine B, thiamine, magnesium, koper, fosfor, mangaan, ijzer en zink zijn aanwezig!
Daarnaast is het citroensap in hummus ook nog eens heel goed voor je gezondheid. Een echte detoxbonus, het is een krachtige antioxidant rijk aan vitamine C.
Hummus, een glutenvrije essential
Gluten, steeds minder verdragen
Le hummus se développe de plus en plus en Europe, tout comme aux Etats-Unis et au Canada, devenant un incontournable à l’apéro ! Qui n’a pas un proche ou une connaissance touchée par l’intolérance au gluten ?
Depuis 2010, de nombreuses études scientifiques et livres ont commencé à dénoncer les effets néfastes du gluten. En effet, il serait un véritable poison pour l’organisme et le système digestif. Cette intolérance au gluten, ou aussi appelé “maladie cœliaque”, peut aujourd’hui être décelée grâce à des tests fiables. Mais saviez-vous que 80 % des personnes qui en souffrent n’en ont pas conscience ?
De nieuwe glutenvrije mode
Le houmous étant naturellement sans gluten ni produit laitier, c’est donc l’accompagnement idéal à s’arracher ! Il saura non seulement satisfaire les nombreuses personnes intolérantes au gluten, mais aussi les véganes et végétariens, puisqu’il ne contient également aucun ingrédient d’origine animale !
Un goût délicieux, une composition qui booste la santé, et une recette accessible à tout le monde, le houmous est donc l’indispensable d’un apéro bon pour la santé !
