Una rica composición que potencia la salud.
¿Por qué el hummus es bueno para la salud? EL hummus o hummus es una mezcla de garbanzos, tahini que es una pasta de semillas de sésamo, aceite de oliva, jugo de limón y especias. ¡Una mezcla tan deliciosa como rica en ingredientes saludables!
El hummus apareció en el siglo XV en el Imperio Otomano. Sin embargo, el origen exacto de esta propagación aún es incierto: ¡al menos 7 países lo afirman!
¡La reputación de esta receta ha traspasado continentes! Han aparecido nuevas versiones con pimientos asados, cebollas caramelizadas e incluso remolacha.
Sus (muchos) beneficios
En effet, les pois-chiches sont particulièrement riches en fibres ainsi qu’en protéines, en plus d’avoir un effet coupe- faim. Pratique non ?
En cuanto al tahini, ¡sus beneficios ya no están en duda! Rica en grasas saludables y aminoácidos, también es fuente de vitaminas y minerales esenciales. ¡La vitamina B, la tiamina, el magnesio, el cobre, el fósforo, el manganeso, el hierro y el zinc están ahí!
Además, el jugo de limón que contiene el hummus también es muy bueno para la salud. Un auténtico bono detox, es un potente antioxidante rico en vitamina C.
Hummus, un imprescindible sin gluten
El gluten, cada vez menos tolerado
Le hummus se développe de plus en plus en Europe, tout comme aux Etats-Unis et au Canada, devenant un incontournable à l’apéro ! Qui n’a pas un proche ou une connaissance touchée par l’intolérance au gluten ?
Depuis 2010, de nombreuses études scientifiques et livres ont commencé à dénoncer les effets néfastes du gluten. En effet, il serait un véritable poison pour l’organisme et le système digestif. Cette intolérance au gluten, ou aussi appelé “maladie cœliaque”, peut aujourd’hui être décelée grâce à des tests fiables. Mais saviez-vous que 80 % des personnes qui en souffrent n’en ont pas conscience ?
La nueva moda sin gluten
Le houmous étant naturellement sans gluten ni produit laitier, c’est donc l’accompagnement idéal à s’arracher ! Il saura non seulement satisfaire les nombreuses personnes intolérantes au gluten, mais aussi les véganes et végétariens, puisqu’il ne contient également aucun ingrédient d’origine animale !
Un goût délicieux, une composition qui booste la santé, et une recette accessible à tout le monde, le houmous est donc l’indispensable d’un apéro bon pour la santé !
