Que manger avec du houmous ?
Ingrédients :
- 250 grammes de houmous
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 grammes de câpres
- 10 grammes de feta
- Poivron
- Oignon
- Gousse d’ail
- 3 cuillères de crème fraiche
- Sel
- Poivre
Avec crème de poivrons, feta et câpres
Temps nécessaire : 10 minutes.
Préparation :
- Coupez les oignons, les poivrons et l’ail. De préférence en petit morceaux.
- Faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec de l’huile à feu moyen. Puis rajoutez les poivrons, puis couvrez et laissez cuire 10 minutes. Mais attention à ne pas mettre le feu trop fort pour ne pas brûler le tout.
- Mixez le tout avec 3 cuillères de crème fraîche,1 cuillère d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Disposez le hummus dans une assiette. Cliquez-ici pour notre recette de hummus sans tahini.
- Enfin, versez un filet d’huile d’olive, rajoutez les câpres, la feta émiettée et la crème de poivrons. C’est prêt !
Comment présenter le houmous ?
Le hummus est un plat du Moyen-Orient qui se mange traditionnellement avec du pain pita. Effectivement, son onctuosité, sa texture en font un plat délicieux. Et surtout parfait pour une belle présentation. Cliquez-ici pour voir notre recette de houmous sans tahini !
Il suffit souvent de quelques ingrédients, de préférence colorés. Mais aussi d’une belle grande assiette. Puis, étalez le houmous sur toute l’assiette et surtout ne pas oublier le filet d’huile d’olive pour lui donner un aspect brillant. Enfin, parsemez le tout de tomates séchées, de câpres ou encore de pois chiches entiers. Ou encore de grenade, de noix, de feta, d’olives. Un apéro forcément réussi !
Puis, il suffit alors de tremper une baguette ou encore un pain pita dans l’assiette. Mais tout en prenant également les autres ingrédients. Le mariage des saveurs est très subtil. Mais surtout c’est une recette très saine et peu calorique. En effet, le hummus est très sain et riche nutritionnellement parlant.
